Foaia de tăiere a măcelăriei profesionale
Cuțit de oțel carbon de înaltă calitate, cu durabilitate excelentă și duritate generală. Nucleul de oțel Damasc este ușor de ascuțit, se taie mai bine chiar și atunci când este plictisitor și este unul dintre cele mai durabile oțeluri din bucătărie.
Instrument de bucătărie final
Acest cuțit unic este perfect pentru aproape toate sarcinile de tăiere și tocare din bucătărie. Designul său subțire ca un nakiri, dimensiunea cuțitului unui bucătar, dar funcția sa principală este să poată tăia oasele.
Excelență tehnică
Acest cuțit are o lamă Damasc din 67 de straturi de oțel cu un miez 10CR15COMO, o lungime totală de 298mm, o lungime a lamei de 166 mm și o grosime a lamei de 3 mm. Mânerul este din lemn de trandafir, cu o greutate de 418g cu o duritate de 59-60 HRC (test Rockwell).
Specificații tehnice
- 67 Straturi de oțel Damasc
- 10CR15COMO CORE
- Lungimea totală: 298mm
- Lungimea lamei: 166mm
- Grosimea lamei: 3mm
- Mânerul din lemn de trandafir
- Greutate: 418G
- Duritate: 59-60 HRC
Această foaie de tăiere a măcelarului profesionist este un plus versatil și durabil pentru orice bucătărie. Oțelul de carbon de înaltă calitate și lama Damascului facilitează întreținerea și asigurarea clarității de lungă durată. Designul său unic permite tăierea și tăierea precisă, în timp ce construcția sa robustă poate gestiona chiar și sarcini dure, cum ar fi tăierea oaselor. Indiferent dacă sunteți un bucătar profesionist sau un bucătar de acasă, acest cuțit este un instrument obligatoriu pentru toate nevoile dvs. culinare. Investiți în calitate și eficiență cu foaia de tăiere a măcelarului profesionist.
