Introducere în cuțitul nakiri japonez artizanal
O piesă cu adevărat rafinată, cuțitul nakiri japonez artizanal este un testament al măiestriei tradiționale japoneze.
Experiență o precizie de neegalat
Dezlănțuie -ți creativitatea culinară cu capacitatea de tăiere a preciziei a cuțitului japonez nakiri artizanal.
Compoziția lamei de neegalat
Descoperiți procesul minuțios de sudare a forjei care are ca rezultat cele 67 de straturi de oțel japonez cu conținut ridicat de carbon care formează lama cuțitului japonez nakiri artizanal.
Specificații tehnice ale cuțitului nakiri japonez artizanal
- 67 Straturi de oțel Damasc
- Lungime totală: 305mm
- Lungimea lamei: 178mm
- Grosimea lamei: 2,2 mm
- Compoziția mânerului: Rosewood
- Greutate: 345G
- Duritate Rockwell: 59-60 HRC
- nu este potrivit pentru tăierea alimentelor dure sau congelate
Scufundați -vă în lumea măiestriei tradiționale japoneze cu cuțitul japonez nakiri artizanal. Această capodoperă culinară are o lamă realizată din 67 de straturi de oțel Damasc cu conținut ridicat de carbon, oferind o claritate și durabilitate inegalabile. Nucleul lamei este confecționat din oțel carbon japonez ultra-pur, întărit la o duritate de Rockwell de 60 HRC, asigurând performanțe de lungă durată. Textura unică de suprafață „Nashiji”, obținută prin ciocanirea repetată, îmbunătățește rezistența și claritatea lamei. Lama este încorporată într-un strat exterior din oțel inoxidabil cu conținut scăzut de carbon pentru rezistență la rugină și durabilitate adăugată. Cu mânerul său ergonomic din lemn de trandafir și inginerie de precizie, cuțitul japonez nakiri artizanal este un instrument indispensabil pentru orice bucătar discernant sau pasionat de culinar.
